Prof. Steidle kritisiert: dass „wir alle gerne billige Lebensmittel kaufen wollen“ und fordert „viel mehr Geld“ für Bio-Produkte auszugeben. Offenbar kann er sich als sehr gut verdienender Universitätsprofessor nicht vorstellen, dass die Unter- und auch weite Teile der Mittelschicht nicht „viel mehr Geld“ für Bio-Lebensmittel ausgeben können. Leider steht niemand im Publikum auf und ruft empört: „Herr Professor, ich kann mir keine teuren Bio-Produkte leisten!“

Steidle gerät in gefährliche Nähe zu den Lifestyle-Ökos und LOHAS, die Kathrin Hartmann so trefflich kritisiert.

By Heinrich Böll Stiftung from Berlin, Deutschland – Kathrin Hartmann, Autorin, CC BY-SA 2.0, Link

Lesen Sie hier den zweiten Teil meines Artikels: Über die ökonomische Dummheit von Biologie-Professoren.